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  Notons d'abord que les arbres d'alignement, ni les plantes ornementales, ni même les plantes alimentaires de cette famille ne sont ici pris en compte.

Fabacées (dénomination courante : Papilionacées)

Autrefois distinguées comme une sous-famille des Légumineuses au côté des Mimosées et des Césalpinées , les Fabacées sont à présent considérées comme une famille à part entière. Rappelons que l'abandon du nom de famille traditionnel (Papilionacées) au profit du nom de Fabacées obéit à une règle du code de nomenclature qui recommande que les noms de familles soient construits à partir d'un nom de genre préexistant, ici le genre Faba (= fève) pris pour type de la famille. Cette mesure a d'ailleurs été étendue à plusieurs   familles, entre autres les Graminées (devenues Poacées), les Crucifères (Brassicacées), les Labiées (Lamiacées) et les Ombellifères (Apiacées).

C'est une importante famille tant par son rôle économique (plantes alimentaires et fourragères) que par le nombre de genres et d'espèces recensés en Tunisie (respectivement 35 et 215). Elle comporte des genres bien connus de tous tels que les lentilles (Lens), les pois-chiches (Cicer), les petits pois (Pisum), les fèves (Faba), les haricots (Phaseolus)...sans lesquels on aurait du mal à concevoir des menus tout à la fois économiques et savoureux.

Les Fabacées se reconnaissent particulièrement par leurs fleurs à symétrie bilatérale. Les pétales leur confèrent une allure de papillon avec un pétale supérieur (l'étendard), deux pétales latéraux (les ailes) et deux inférieurs ordinairement soudés par leur bord formant la carène. Les étamines sont généralement au nombre de 10 (POTTIER-ALAPETITE G. 1979***). Comme toutes les légumineuses, leurs fruits secs ou gousses s'ouvrent en deux valves.

Anagyris foetida L. = Anagyre bois puant

            BAYER E. & al. (1990) : 52, 53

            BURNIE D., HALL. D. & ROSE F. (1995) : 85

            GUITTONNEAU G.-G. & HUON A. (1992) : 128, fig. 5

            POLUNIN O. & HUXLEY A.  (1967) : 49

            POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981) : 460, 298

            Q UEZEL P. & SANTA S. (1962) :

   J. Zaghouan, Bou Gobrine 14 novembre 2010

J.Zaghouan Bou Gobrine 14 novembre 2010

Comme son nom l'indique, cette plante dégage une odeur désagréable. Nous ne l'avons remarquée qu'au J. Zaghouan mais sa répartition géographique connue est bien plus large, couvrant les maquis et forêts des principaux reliefs.

Anthyllis tetraphylla  L.= anthyllide à quatre folioles = حيداد (hidad)

            BAYER E. & al. (1990) : 76, 77

            BENISTON NT &WS (1984) : 176 = oudna

            BOUARROUJ N et al. (non daté) : 19 = حيداد (hidad)

            BURNIE D., HALL. D. & ROSE F. (1995) : 111

            GOUNOT M. (1995) : 140

            GUITTONNEAU G.-G. & HUON A. (1992) : 141

            LIPPERT W. & PODLECH D.(1994) : 72, 73

            POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981)  : 565, 364= Physanthyllis tetraphylla

            Q UEZEL P. & SANTA S. (1962) : 518, pl.46 fig.1493

            SCHONFELDER I. & P. (1989) : 124, 125

janvier 1998

Oued à Hammamet : 27 mars 2011

  Anthyllis vulneraria L. subsp. maura (G. Beck) = anthyllis vulnéraire

            BARDIN P. L. (1898) : 200 = A. vulneraria L.

            BURNIE D., HALL. D. & ROSE F. (1995) : 112 = A. vulneraria L.

            JAUZEIN Ph. (l995) : 399

            POTTIER-ALAPETITE G.  (1979-1981) : 562, 362

            Q UEZEL P. & SANTA S. (1962) : 519 

            SBF Tunisie 2006 : 94, 514

            SCHONFELDER I. & P. (1989) : 124 = A. vulneraria L.

Oued à Hammamet : 27 mars 2011

Oued à Hammamet : 27 mars 2011

Astragalus armatus Willd. subsp. numidicus.= astragale vulnérant = قتات (guettèt)

                BENISTON NT &WS (1984) : 81

                CHAIEB M. & BOUKHRIS M. (1998) : 148 = قتات (guettèt)

                LE FLOC’H E. & al. (1989) : 140, 141, pl. 48 =كداد (kdèd)

                POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981) : 602, 382, 387

                QUEZEL P. & SANTA S. (1962) : 550

                SBF Tunisie 2006 : 401

sud tunisien : 29 mars 2008

sud tunisien : 29 mars 20008

Astragalus caprinus L. = astragale des chèvres= عشب العقرب (echbet el agreb) 

                POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981) : 604, 388-390, 382 

                QUEZEL P. & SANTA S. (1962) : 552 

                CHAIEB M. & BOUKHRIS M. (1998) : 149 = عشب العقرب (echbet el agreb) 

                SBF Tunisie 2006 : 192

Jbel Bou Kornine : 12 février 2012

Jbel Bou Kornine : 12 février 2012

Calicotome villosa  (POIR.) = calicotome soyeux = قندول (gandoul)

            BARDIN P. L. (1898) : 194 (Calycotome)

            BAYER E. & al. (1990) : 52, 53

            BURNIE D., HALL. D. & ROSE F. (1995) : 85-86

            CHAIEB M. & BOUKHRIS M. (1998) : 96 = قندول (gandoul)

            GUITTONNEAU G.-G. & HUON A. (1992) : 141, 134

            LE FLOC’H E. (1983) : 119 = قندول (gandûl)

            LIPPERT W. & PODLECH D.(1994) : 64, 65

            POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981)  : 478, 309 Calycotome)

            SBF Tunisie 2006 : 13, 14, 104, 234 (Calycotome)

            QUEZEL P. & SANTA S. (1962) : 484 (Calycotome)

            SCHONFELDER I. & P. (1989) : 104, 105

            Jebel Hofrat (Cap-Bon) : 2 mars 97

route Tebourba-Medjez el Bab : 10 mai 2010

Remarquons tout d'abord que le nom retenu de ce genre ne comporte pas la lettre Y bien que l'orthographe Calycotome soit très fréquemment observée. Ce nom s'explique par la troncature du calice. En effet, à la floraison les sépales  sont amputés de leur partie supérieure. Cette plante aux fleurs d'un jaune éclatant est très répandue sur tout le territoire. Très plaisante dans le paysage elle est redoutée par les randonneurs à cause de ses épines acérées. A remarquer ses petites feuilles  à trois folioles et ses gousses velues.

Coronilla sp cf.valentina L. = coronille de Valence

            BAYER E. & al. (1990) : 78

            BURNIE D., HALL. D. & ROSE F. (1995) : 114

            GUITTONNEAU G.-G. & HUON A. (1992) : 152, 142

            POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981) : 620, 397     

            QUEZEL P. & SANTA S. (1962) : 521

   Grombalia : 10 mars 97

Ebenus pinnata L. = Ebenette pennée

               POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981) : 641, 407

               QUEZEL P. & SANTA S. (1962) : 544

    Jebel Mekki : 27 avril 1997

            Hedysarum coronarium L. = sainfoin sulla ou sainfoin à bouquets ou sainfoin d’Italie = سلّة خشينة (salla, salla  khechina)

            BAYER E. & al. (1990) : 80, 81

            BURNIE D., HALL. D. & ROSE F. (1995) : 117

            CAREME Cl.  (1990) : 246, 247 =  سلّة خشينة salla, salla kechina

            GOUNOT M. (1995) : 137

            LIPPERT W. & PODLECH D.(1994) : 136, 137

            POLUNIN O. & HUXLEY A.  (1967) : ph.74

            POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981) : 631, 403

            QUEZEL P. & SANTA S. (1962) : 541, pl.48 fig.1579

            SCHONFELDER I. & P. (1989) : 128, 129     

   Tunis, parc du Belvédère : avril 96

Oued à Hammamet : 27 mars 1997

L'Hédysarum coronarium, souvent appelé sulla par les agronomes,  joue un rôle important dans tous  les projets agricoles respectueux de l'environnement. A cet égard, notre ami Fabrice Coloma, fervent adepte des  théories de feu Abel Granier, a bien voulu nous  communiquer les précisions suivantes :

""LE SULLA , PLANTE PIONNIERE

Privé de sa matière organique originale par des labours inadaptés à sa nature,
exposé au rayonnement solaire intense, le sol est rongé progressivement par les érosions éoliennes, pluviales, aratoires. Cette dégradation se manifeste quel que soit le type de terrain et quelles que soient les conditions climatiques.
La monoculture céréalière vient en aggraver les effets.
Comme le disait déjà Ibn el Awam, agronome arabe  de  Séville- XIIè siècle :
« Ces deux céréales (l’orge et le froment) fatiguent beaucoup la terre quand on les y sème constamment et sans interruption.
Si donc nous ne voulons pas que notre terrain s’épuise, alternons la culture…….Mais quand nous persistons à semer du froment dans un terrain, nous épuisons sa force nutritive et ce qu’on lui confie ne donne plus ni produit, ni bénéfice. Il faut donc, par un emploi de sa force nutritive, procurer au sol le repos, notamment en y semant des légumineuses. »

• Sans matière organique, les particules du terrain ne peuvent retenir l’eau. De là on observe un dessèchement accéléré et le stress des plantes privées d’humidité.
• Sans matière organique, certains engrais ajoutés se constituent en concrétions avec le calcaire et deviennent inactifs, l’azote est lessivé en majorité.
• Sans matière organique, les microorganismes ne peuvent vivre ni constituer les symbioses nécessaires aux plantes pour l’utilisation des minéraux du terrain.

Pour recharger un sol en matière organique, et donc retrouver un sol apte à la
production pour nourrir hommes et animaux, il existe :
- des plantes pionnières, riches en résidus azotés importés de l’atmosphère par leurs partenaires microbiens,
- des plantes dont les racines restructurent le sol et assurent la conservation del’azote,
- des plantes capables de subir la sécheresse intermittente de nos climats.

Le Sulla fait partie de ces plantes pionnières :

• légumineuse bisannuelle, vigoureuse, elle peut atteindre 180 cm. Elle se contente de 400 mm de pluie sur une année. Elle peut produire, une fois installée, même avec moins de 280 mm de pluie;
• elle fournit un apport considérable en résidus végétaux en surface et dans les couches superficielles du terrain;
• elle met en œuvre une restauration rapide des sols grâce à ses partenaires
symbiotiques (rhizobium et mycorhizes);
• elle s’adapte à divers sols, sous réserve d’inoculation de la bactérie adéquate.""

            Hedysarum spinosissimum L. = sainfoin épineux : سلّة جيدة (salla jida)  

            BAYER E. & al. (1990) : 80

            BOUARROUJ N et al. (non daté) : 20 = sainfoin de Sibérie = سلّة جيدة (salla jida)

            LIPPERT W. & PODLECH D.(1994) : 136, 137 (Hedysarum glomeratum Diet.)

            POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981) : 635, 404

            QUEZEL P. & SANTA S. (1962) : 539-540, pl.48, fig. 1574

            SBF : 107

            SCHONFELDER I. & P. (1989) : 128

    Tunis, parc du Belvédère : mars 98

        Tunis parc du Belvédère :  5 avril 1999

Dès le mois de février apparaissent les feuilles de l’Hedysarum coronarium reconnaissables à leurs grandes folioles ovales. En mars, la campagne est parsemée de ses grappes de fleurs d’un rouge vif. Plus tard dans la saison l’Hedysarum spinosissimum fleurit à son tour et vient ajouter sa teinte d’un rose violacé.

Tebournouk : mai 1991

Jebel Nahli  : avril 1998

Lathyrus articulatus L. = gesse à gousses bosselées

        BAYER E. & al. (1990) : 66, 67

        BURNIE D., HALL. D. & ROSE F. (1995) : 98

        GUITTONNEAU G.-G. & HUON A. (1992) : 136

        JAUZEIN Ph. (l995) : 459

        POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981) : 660, 420

        QUEZEL P. & SANTA S. (1962) : 536

        SBF : 109, 110, 516

        SCHONFELDER I. & P.   (1989) : 110, 111

Oued à Hammamet : 27 mars 2011

            Lotus ornithopodioides  L. = lotier pieds d'oiseaux  = قرنبوش         (kranbouch)

            CAREME Cl.  (1990) : 248 = قرنبوش (kranbouch)

            JAUZEIN Ph. (l995) : 445

            POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981) : 574, 370

            QUEZEL P. & SANTA S. (1962) :

            SCHONFELDER I. & P. (1989) : 120

Tunis, route X :  mars 1997

Tunis parc du Belvédère  5 avril 1999

            Medicago cf. hispida  GAERTN. = luzerne à gousses hispides = نفلة جيدة (nefla jaida) :           

            BARDIN P. L. (1898) : 198 (M. lappacea DESROUSS.)

            BOUARROUJ N et al. (non daté) : 19, M. lappacea, luzerne à fruits accrochant 

            CAREME Cl.  (1990) : 240, 241 = نفلة جيدة (nefla jaida)

            GOUNOT M. (1995) : 139

            POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981) : 531, 343

            QUEZEL P. & SANTA S. (1962) : 502, pl.44 fig.1431

            SCHONFELDER I. & P. (1989) : 116, 117  (M. polymorpha)

Tunis Route X  :  mars 1997

Tunis routeX : mars 1997

Medicago marina L. = luzerne marine =  نفلة (nefla)

            BARDIN P. L. (1898) : 197

            BAYER E. & al. (1990) : 70, 71

            BOUARROUJ N et al. (non daté) : 19,  = نفلة (nefla)

            BURNIE D., HALL. D. & ROSE F. (1995) : 103

            GUITTONNEAU G.-G. & HUON A. (1992) : 144, 138

            LIPPERT W. & PODLECH D.(1994) : 76, 77

            POLUNIN O. & HUXLEY A.  (1967) : ph.62

            POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981) : 517, 335

            QUEZEL P. & SANTA S. (1962) : 498

            SCHONFELDER I. & P. (1989) : 116, 117

 Banlieue nord Tunis, plage de Raouad : nov. 97

Medicago cf. orbicularis (L.) = luzerne orbiculaire 

            BAYER E. & al. (1990) : 70, 71

            BURNIE D., HALL. D. & ROSE F. (1995) : 103

            CAREME Cl.  (1990) : 238

            GUITTONNEAU G.-G. & HUON A. (1992) : 144

            JAUZEIN Ph. (l995) : 417

            POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981) : 518, 335

            QUEZEL P. & SANTA S. (1962) : 499

            SCHONFELDER I. & P. (1989) : 116, 117 

Jebel Nahli : 7 avril 1999

Medicago sp.

Route de Bizerte : 5 mars 97

Medicago. sp.

Route Tunis-La Goulette : fév. 97

*** Toutes les références bibliographiques sont mentionnées en fin de notre article du 28 octobre 2010 (« Arbres et arbustes du côté d’El Menzah article 2 et ouvrages consultés »). Elles permettent de trouver d’autres illustrations des espèces ici figurées et surtout les développements botaniques qui s’y rapportent.

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M

En suivant grosso modo l’ordre naturel des familles proposé par OZENDA il sera ici question de plantes d’apparence assez modeste, aux fleurs généralement peu attrayantes. 

Aïzoacées : 

Cinq genres de cette famille aux fleurs apétales sont signalés en Tunisie (POTTIER-ALAPETITE, 1979)***.  Dans le genre Mesembryanthemum, des trois espèces citées, celle ici représentée est à présent rattachée au genre Carpobrotus. 

Carpobrotus edulis (L.)= figue marine = شرببو (charbabou) :

                BARDIN P. L. (1898)*** : 510 : Mesembryanthemum edule

                CHAIEB M. & BOUKHRIS M. (1998) : 184 = شرببو (charbabou)

                GUITTONNEAU G.-G. & HUON A. (1992) :77,.82

                LIPPERT W. & PODLECH D.  (1994) : 126, 127,

                POLUNIN O. & HUXLEY A.  (1967) : ph.13

                POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981) : 81 : Mesembryanthemum edule

                QUEZEL P. & SANTA S. (1962) : 310 : Mesembryanthemum edule

                SCHONFELDER I. & P. (1989) : 76,

Cette plante qui, par ses feuilles épaisses et charnues, a un aspect de cactée, est originaire d’Afrique du sud (d’où son autre appellation « figue des hottentots »). Naturalisée sur le pourtour de la Méditerranée elle a, en particulier été plantée pour fixer les zones meubles telles que  dunes et talus de chemin de fer (CHAIEB & BOUKHRIS  1998).  Elle est assez remarquable par ses feuilles opposées, à section triangulaire, et ses grandes fleurs à très nombreux staminodes (étamines stériles d’allure pétaloïde).

 Tunis, Quartier Belvédère, mai 2001

Raouad  juin 92 

Amaranthacées                  

Seul le genre Amaranthus, qui a donné son nom à  la famille,  a fait l’objet d’observations. Les amarantes, plantes annuelles qui apparaissent comme des mauvaises herbes des bords des chemins et des terrains vagues, sont cultivées sur plusieurs continents : Asie, Afrique, Amérique. Probablement originaires d’Amérique, où elles ont joué un rôle important alimentaire, médicinal et même rituel dans les civilisations indiennes, on pense qu’elles se sont répandues sur les autres continents en périodes coloniales. Jusqu’à présent, en Amérique latine comme en Asie (Inde, Népal), mais guère en Afrique, certaines espèces sont cultivées pour leurs graines consommées grillées ou sous forme de farine.

Amaranthus angustifolius Lamk. = amarante à feuilles étroites

                LE FLOC’H. E. (1983) : 86

                POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981) : 110, 75 = A. sylvestris Desf.

Tunis, Cité Jardins : 17 juin 2003

Amaranthus blitum L. = amarante blette, poirée

                POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981) :  113, 76. A. lividus L. var. ascendens (Lois.)

La plante que nous attribuons à cette espèce se retrouve très fréquemment sur les trottoirs de Tunis et de sa banlieue. Cependant, la caractéristique qui nous a frappés, à savoir une ligne blanchâtre à l’intérieur des feuilles  épousant plus ou moins leur contour ne semble pas être signalée dans les documents consultés.

Tunis, Cité Jardins : 17 juin 2003

Amaranthus cf. retroflexus L. = amarante réfléchie:

                POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981)  : 108, 75

 Banlieue nord Tunis (Salammbô) : 14 oct. 97

Amaranthus  cf. cruentus L. = amarante rouge

                POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981) (A.hybridus L. ssp. cruentus (L): 107, 73, fig. p.74

                QUEZEL P. & SANTA S. (1962) : (A.hybridus L. ssp. cruentus (L)) 306 

Cette plante, originaire d’Amérique, a été introduite il y a fort longtemps et colonise à présent presque tous les continents. Amaranthus cruentus est le principal légume-feuilles dans plusieurs pays de l’Afrique (Bénin, Togo, Sierra Leone) et certains pays d’Asie ses feuilles sont  consommées comme des épinards.

 Tunis, cimetière du Borgel : 6 mars 97

Chénopodiacées

Contrairement à la classification traditionnelle ici adoptée, tous les genres  inclus dans cette famille sont à présent, dans la classification phylogénétique, considérés comme appartenant à la famille des amaranthacées.  

Arthrocnemum indicum (WILLD.) =  arthrocnème 

                BARDIN P. L. (1899) : 357 (A. macrostachyum MOR. et DELP.)

                LE FLOC’H E. & al.(1989) : 120, fig. 13

                POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981)  : 84, 57, fig. p.58

                QUEZEL P. & SANTA S. (1962) : 293, pl.23 fig.745

 Banlieue nord Tunis, Raouad : 10 déc. 96

Chenopodium album  L. = ansérine farineuse =  ركاب الجمل, ياجومة  (rokab-el-jamel, yajouma)   

                AICHELE D. & R. et  SCHWEGLER H.W. & A. (1981, 3è éd. 1991) : 357

                BARDIN P. L. (1899) : 357

                CAREME Cl.  (1990) : 200, 201 = Chénopode blanc = ركاب الجمل ياجومة   (rokab-el-jamel, yajouma)

                LE FLOC’H E. (1983) : 79

                POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981)  : 63, 48

                QUEZEL P. & SANTA S. (1962) : 292, pl.22 fig.739

 Sebkha de l’Ariana (banlieue nord Tunis) : 10 déc. 96

Chenopodium ? sp.

 Sebkha de l’Ariana (banlieue nord Tunis) : 10 déc. 96

Salicornia europea  L. = salicorne herbacée 

                AICHELE D. & R. et  SCHWEGLER H.W. & A. (1981, 3è éd. 1991) : 356

                BURNIE D., HALL. D. & ROSE F. (1995) : 43

                GUITTONNEAU G.-G. & HUON A. (1992) : 77, 79

                POLESE J.M. (1977) : n° 359

                POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981) : 85, 59

                QUEZEL P. & SANTA S. (1962) : 293, pl.23 fig.746

 Sebkha de l’Ariana (banlieue nord Tunis) : 10 déc. 96

Salsola kali  L.= soude épineuse: تسومة (tasmouma)

                BARDIN P. L. (1899) : 358

                BOUARROUJ N et al. (non daté) : 9

                BURNIE D., HALL. D. & ROSE F. (1995) : 44

                CHAIEB M. & BOUKHRIS M. (1998) : 191 = تسومة (tasmouma)

                LE FLOC’H E. (1983) : 82

                LIPPERT W. & PODLECH D.(1994) : 226, 227

                POLESE J.M. (1977) : n° 361

                POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981) : 93, 63

                QUEZEL P. & SANTA S. (1962) : 302

                SCHONFELDER I. & P. (1989) : 74, 75

 Environs Tunis (Sebkha de l’Ariana) : 10 déc. 96

Suaeda vera J.F. Gmelin = soude buissonneuse: حبة السودة , سويدة (habbet essaouda, soueda) 

                BARDIN P. L. (1899) : 358 Suaeda fruticosa  (L.)

                BOUARROUJ N et al. (non daté) : 9, soude ligneuse, souida Suaeda fruticosa  (L.)

CHAIEB M. & BOUKHRIS M. (1998) : 194 Suaeda vera GMELIN, حبة السودة  سويدة (habbet essaouda, soueda)

                COEN M.  &  BOUCHER Ch.  (1995) : 70 Suaeda fruticosa  (L.)

                LE FLOC’H E. (1983) : 82 Suaeda fruticosa  (L.)

                LE FLOCH E. et al. (1989) : 121, pl. 39 Suaeda fruticosa  (L.)

                POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981) : 90, 61 Suaeda fruticosa  (L.)

                QUEZEL P. & SANTA S. (1962) : 302, pl.25 fig.767 Suaeda fruticosa  (L.)

 Sebkha de l’Ariana (banlieue nord de Tunis) : 10 déc. 96

*** Toutes les références bibliographiques sont mentionnées en fin de notre article du 28 octobre 2010 (« Arbres et arbustes du côté d’El Menzah article 2 et ouvrages consultés »). Elles permettent de trouver d’autres illustrations des espèces ici figurées et tous les développements botaniques, écologiques et ethnobotaniques qui s’y rapportent. 

Nous avons ici affaire à des plantes considérées pour la plupart comme cosmopolites, et donc nullement représentatives d'un environnement tunisien ni même méditerranéen. Plusieurs sont des arbustes utilisés pour former des haies, délimiter des espaces ou recouvrir les murets de jardins. Certains d’entre eux, sans doute efficaces dans leur rôle de clôture, n’offrent rien de particulièrement attrayant au regard et nous paraissent même un peu tristounets. Nous pensons particulièrement aux quatre plantes suivantes :

Myoporum insulare R. Br.

            Fam. : Myoporacées

                ANPE*** : Arbustes, arbrisseaux…

                                                              Ports puniques, banlieue nord de Tunis : 28 fév. 97

Belvédère mars 1998

                                                                  Tunis quartier Belvédère 1er juin 2011

Pittosporum tobira (Thunberg) = pittosporum du Japon 

            Fam. : Pittosporacées

                BAYER E. & al. (1990) : 44, 45

                BURNIE D., HALL. D. & ROSE F. (1995) : 80

                GUITTONNEAU G.-G. & HUON A. (1992) : 116, 114

                SCHONFELDER I. & P. (1989) : 96, 97

El Menzah V : 27 avril 2011

  El Menzah  mai 2011

                          Tunis, route X1 : 11 oct. 96

La banalité de son feuillage est très heureusement compensée par l’arôme suave dégagé par ses fleurs.

Atriplex cf. halimus L. = Arroche pourpier de mer = قطف (gtaf)

            Fam. : Chénopodiacées

                CHAIEB M. & BOUKHRIS M. (1998) : 187 = قطف (gtaf)

                GUITTONNEAU G.-G. & HUON A. (1992) : 77

                 E. et al. (1989) : 117, pl. 38

                POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981) : 77, 54

                SCHONFELDER I. & P. (1989) : 74, 75

20 octobre 2010 : El Menzah VI

20 octobre 2010 : El Menzah VI

D’après Wikipedia, Atriplex halimus est une plante trimoïque c’est-à-dire que sur le même pied on peut avoir des fleurs mâles, des fleurs femelles et des fleurs bisexuées.

Cet arbuste au feuillage gris argenté supporte les sols salins, de ce fait on le trouve surtout dans les jardins en bordure de mer.

Hedera helix L. = lierre commun

            Fam. : Araliacées

                POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981) : 559

                         Tunis quartier Belvédère novembre 2010

Tunis, quartier Belvédère : novembre 2010

Par ses crampons, cette plante grimpante, au feuillage luisant et persistant, se fixe aux murs des jardins et aux troncs d’arbres divers. Mais il ne s’agit nullement d’une plante parasite. 

D’autres types de haies, tout aussi fréquents, sont bien plus agréables à l’oeil par leurs coloris variés et éclatants :

Bougainvillea glabra  CHOISY  = bougainvillée:  

            Fam. : Nyctaginacées

                BARTELS A. (1994) : 189

                BAYER E. & al. (1990) : 20, 21

                BURNIE D., HALL. D. & ROSE F. (1995) : 45

                GUITTONNEAU G.-G. & HUON A. (1992) : 77, 82 (= B. spectabilis WILLD.)

                JEANNET Cl. & EXBRAYAT A. .  (non daté) : 37

                POLUNIN O. & HUXLEY A.  (1967) : ph.11

                SCHONFELDER I. & P. (1989) : 76, 77

25 juin 2009 : El Menzah V

El Menzah : 26 octobre 2010

         Mornag : 3 déc. 96

         El Menzah, mars 1997

      Tunis quartier Belvédère : mai 2011

      Tunis, quartier Belvédère : 2 juin 2011

La bougainvillée (ou le bougainvillier) est un arbuste épineux originaire d’Amérique du Sud et qui fut découvert au Brésil par le botaniste Commerson lors d’une expédition scientifique française menée de 1766 à 1769. Elle fut ainsi nommée en l’honneur du commandant de cette expédition, l’explorateur Louis Antoine de Bougainville.

En climat tempéré, la bougainvillée est cultivée en pot et rentrée à l’abri l’hiver pour la protéger du gel. Mais dans les pays méditerranéens et tropicaux elle est cultivée en pleine terre et prend son plein développement. Peu de jardins à Tunis ou en Tunisie sans ses énormes bouquets de larges bractées aux coloris variés (violet, rouge, orange, jaune ou blanc) entourant des petites fleurs jaunâtres insignifiantes.

Lantana camara L  

            Fam. : Verbénacées

                BARTELS A. (1994) : 153

         Tunis, Cité-Jardins : 17 juin 2003

El Menzah V : 26 octobre 2010

  Tunis, quartier Belvédère : mai 2011

Le Lantana camara est une plante buissonnante originaire des Antilles; il fleurit du printemps à l’été en panicules de petites fleurs aux coloris variés.

D’après Wikipedia, les fruits, noirs à maturité, sont toxiques quand ils sont verts à la fois pour l’homme et les animaux. Par prudence, n’allons pas vérifier leur non- toxicité à maturité ! De plus le lantanier rend les bêtes photosensibles et peut provoquer ainsi de grands ravages dans les troupeaux.

Cette plante très envahissante s’est répandue  en Amérique, Asie, Afrique et Australie. Elle est très difficile à éradiquer car ses graines, ingérées par les oiseaux, peuvent être disséminées à des centaines de kilomètres par l’intermédiaire de leurs excréments.

Heureusement, en Tunisie, le lantana ne s’est pas encore propagé dans la nature.

*** Toutes les références bibliographiques sont mentionnées en fin de notre article du 28 octobre 2010 (« Arbres et arbustes du côté d’El Menzah article 2 et ouvrages consultés »). Elles permettent de trouver d’autres illustrations des espèces ici figurées et tous les développements botaniques, écologiques et ethnobotaniques qui s’y rapportent. 

Cette famille de plantes est largement représentée en Afrique du Nord, en Tunisie tout particulièrement puisque, dans sa flore de Tunisie, POTTIER-ALAPETITE (1979)*** n’en recense pas moins de 92 espèces réparties dans une trentaine de genres. Le nombre de taxons s’accroît notablement si l’on devait, en plus, prendre en compte les nombreuses sous-espèces et variétés identifiées. Avec seulement 5 genres et 11 espèces reconnues notre incursion dans cette famille paraîtra, à juste titre, très modeste pour ne pas dire dérisoire.

Dans le cas le plus général, les fleurs sont hermaphrodites ; les feuilles sont opposées et jointives à leur base, leurs points d’insertion constituant autant de nœuds sur la tige.

Famille des Caryophyllacées

Dianthus cintranus BOISS. & REUT. subsp. byzacenus (BUROLLET) = œillet de Byzacène

POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981) :   D. gadinatus BOISS. subsp. byzacenus (Bur)

                                                                                     Ghar el Melh fin avril 2007

Cette sous-espèce d’œillet d’une belle couleur pourpre est endémique de Tunisie.

Paronychya argentea  (POURR.) = paronyque argentée = قفة الفضة  (qoffa el foddha)

                BARDIN P. L. (1898) : 189

                BAYER E. & al. (1990) : 22, 23

                BOUARROUJ N et al. (non daté) : 10, corbeille d’argent, قفة الفضة  (qoffa el foddha)

                BURNIE D., HALL. D. & ROSE F. (1995) : 48

                GUITTONNEAU G.-G. & HUON A. (1992) : 81

                LE FLOC’H E. (1983) : 89 = تاي عربي (têi ‘arbi)

                POLUNIN O. & HUXLEY A.  (1967) : pl.3-327

                POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981) : 128, 90

                QUEZEL P. & SANTA S. (1962) : 318, pl.27 fig.815

                SCHONFELDER I. & P. (1989) : 78, 79

                ZOUARI T. (1981) : t.1, 88, fig.187

                                                                     Environs de Grombalia : 10 mars 97

                                                                                   Tebournouk , mars 2011

Les petites fleurs groupées en glomérules sont entourées de grandes bractées translucides qui cachent en grande partie les  feuilles. 

Silene coeli-rosa  (L.) = silène rose céleste = قسمير  (guesmir) :   

                BOUARROUJ N et al. (non daté) : 10, Eudianthe coeli-rosa, œillet rose du ciel

                CAREME Cl.  (1990) : 188, 193,قسمير  (guesmir)

                POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981) : 182, 121, fig. p.123

                QUEZEL P. & SANTA S. (1962) : 338, pl.30 fig.879

                ZOUARI T. (1981) : t.1, 101, fig.210

                                                                      Banlieue nord de Tunis, plage de Raouad 

                                                                        Tunis, parc du Belvédère : 30 mai 1996 

                                                                            Colline de Raf-Raf : 30 mai 2010

Ces belles « grandes fleurs violacées et blanches au centre » (CAREME 1990), aussi bien  à Raouad qu’à Raf-Raf, ont été observées dans des sols sablonneux.

Silene colorata POIR.  = silène coloré = ديبلوت جيدة (dibloute jida)

                BARDIN P. L. (1898) : 186

                BAYER E. & al. (1990) : 24, 25

                BENISTON NT &WS (1984) : 178

                BOUARROUJ N et al. (non daté) : 9, ديبلوت جيدة (dibloute jida) 

                BURNIE D., HALL. D. & ROSE F. (1995) : 49

                CAREME Cl.  (1990) : 186, 187 = diblout jaida, guesmir ahmar

                GOUNOT M. (1995) : 140

                LIPPERT W. & PODLECH D.(1994) : 126, 127

                POLUNIN O. & HUXLEY A.  (1967) : ph.16

                POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981) : 195, 128

                QUEZEL P. & SANTA S. (1962) : 340, pl.30 fig.885

                SCHONFELDER I. & P. (1989) : 78, 79

                ZOUARI T. (1981) : t.1, 102, fig.212

                                                                                    Route de Korbous : fév. 97

Au début du printemps la campagne se couvre d'un tapis rose de Silene colorata, ponctué de petits soucis, de Chrysanthemum coronarium et autres plantes vernales.

Dans le genre Silene, c'est cette espèce qui est la plus présente en Tunisie.

                                                                                Jebel Ressas : fév.1997

Silene gallica L. var silvestris (LAMK.) = silène de France = قسمير (guesmir)      

                POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981) : 186, 124

                CAREME Cl.  (1990) : 186, 187, قسمير (guesmir)

                                                               Tunis quartier du Belvédère mai 2010

                                                                  Tunis quartier du Belvédère, mai 2010

La variété silvestris du Silene gallica est caractérisée par ses « pétales roses, sans tache » (POTTIER-ALAPETITE, 1979-1981). Nous en avons trouvé certains sur les trottoirs du quartier Belvédère de Tunis. D’un développement moindre que dans la campagne ses fleurs sont si discrètes qu’il passe presque inaperçu. Le calice est velu et comporte dix nervures. 

                                                                              El Haouaria : 27 mars 2011

Ce Silene gallica  a été remarqué au nord du Cap-Bon, dans les environs de la ville d’El Haouaria, lors d’une sortie organisée par l’AAB (Association des Amis du Belvédère), sortie dont l’objectif était la recherche d’orchidées et l’observation des vols de rapaces migrateurs. A l’endroit de la pause choisi comme le plus convenable pour guetter les rapaces est apparu, immobile sur une grosse pierre, l’insecte, une sorte de sauterelle assez bizarre, représenté ci-dessous. La photo en a été prise par Mme Najette Khefacha qui nous la communiquée et a bien voulu nous  autoriser à la publier dans ce blog. Peu versés dans l’entomologie, il nous a été difficile d’en proposer une diagnose précise. Des recherches sur Internet concernant les orthoptères (criquets, mantes, grillons…),  nous ont orientés vers la famille des Tettigoniidae, sous-famille des Ephippigerinae, caractérisée par des ailes très réduites. Nous avions d’abord pensé avoir affaire à l’éphippigère de la vigne, Ephippiger ephippiger (Fiebig) qui est, dans ce groupe, l’insecte le plus souvent mentionné. Cependant, cette dernière espèce est réputée être européenne ; de plus, l’éphippigère femelle possède un oviscapte (appendice abdominal en forme de sabre qui lui sert à déposer ses œufs) nettement plus long que celui qui apparaît sur notre photo, aussi pensons-nous  que notre insecte devrait plutôt se rapporter au genre Uromenus, sans qu’il nous soit possible de proposer une détermination spécifique. Notons cependant qu’une espèce d’Uromenus a bel et bien été découverte au Cap-Bon, il s’agit d’Uromenus (Steropleurus) nerii nerii (Vosseler, 1902) ; s’agit-il de notre spécimen ? Sans documentation concernant cette espèce il ne nous est pas possible d'en décider.

                                                                             El Haouaria : 27 mars 2011

Silene nicaeensis  ALL. = silène de Nice  

                BARDIN P. L. (1898) : 186

                BAYER E. & al. (1990) : 24, 25

                POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981) : 199, 131

                QUEZEL P. & SANTA S. (1962) : 346 , pl 30, fig.910

                                                                          Tunis,route X :18 mars 97

Ce silène se reconnaît à ses pétales profondément échancrés.

Silene tunetana MURB. = silène de Tunisie :  

                CAREME Cl.  (1990) : 123 

                POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981) : 203, 133

                                                                         Tunis, cité El Khadra : 31janvier 97

Ce silène, endémique de Tunisie et de l’est algérien, se caractérise par sa « corolle d’un rose intense avec un anneau pourpre foncé autour de la corolle » (POTTIER-ALAPETITE G. 1979-1981). 

Spergularia marginata  KITTEL (= S. media PERS) = spergulaire marginée

                BARDIN P. L. (1898) : 188 (S. media PERS.)

                BOUARROUJ N et al. (non daté) : 10, spergulaire marginée

                LE FLOC’H E. (1983) : 90

                POLESE J.M. (1977) : n° 80

                POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981) : 151, 103

                QUEZEL P. & SANTA S. (1962) : 323

                                                           Ports puniques (Tunis, banlieue nord) : mars 97

Les spergulaires contrairement aux spergules dont les feuilles sont régulièrement verticillées, ont des feuilles opposées ou verticillées d'un seul côté dela tige. Pour Spergularia marginata les sépales sont plus courts ou de même longueur que les pétales. C'est le contraire pour Spergularia marina.

Stellaria media (L.) =  mouron blanc ou mouron des oiseaux  =   سيبانة الظل (sibanet-ed-dhell),  مشيطة (moschita) 

                AICHELE D. & R. et  SCHWEGLER H.W. & A. (1981, 3è éd. 1991) : 50, 53

                BARDIN P. L. (1898) : 187

                BOUARROUJ N et al. (non daté) : 10

                CAREME Cl.  (1990) : 184, 185 =  سيبانة الظل (sibanet-ed –dhell),  مشيطة (moschita)

                POLESE J.M. (1977) : n° 177

                POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981) : 163, 109

                QUEZEL P. & SANTA S. (1962) : 330

                ZOUARI T. (1981) : t.1, 115, fig.252 = moschita

                                                                                    Tunis, (INRA) : mai 97

Cette plante est appelée mouron des oiseaux car ceux-ci se nourrissent de ses graines. Les feuilles de Stellaria media sont comestibles. 

Une autre plante, mais relevant d’une autre famille, à fleurs rouges ou bleues, Anagallis arvensis, est, elle aussi, appelée mouron de par la ressemblance de son port et de ses feuilles avec Stellaria media. On les trouve d’ailleurs dans les mêmes lieux. 

 Silene sp. 1

Silene sp.2

                                                  Tunis, quartier Belvédère : 18 mars 1997

Sur le web, des fleurs semblables à celle représentée ci-dessus ont été identifiées comme Silene rubella. Mais cette espèce  n'est pas mentionnée dans la flore tunisienne. De plus, il semble que cette combinaison ne soit pas valable sur le plan taxonomique. Aussi préférons-nous, au moins provisoirement, maintenir notre silène en nomenclature ouverte.

Gen. indét., sp. indét.

                                                                                  Ghar El Melh : fin avril 2007

Fleur élégante qui attend sa détermination

*** Toutes les références bibliographiques sont mentionnées en fin de notre article du 28 octobre 2010 (« Arbres et arbustes du côté d’El Menzah article 2 et ouvrages consultés »). Elles permettent de trouver d’autres illustrations des espèces ici figurées et tous les développements botaniques, écologiques et ethnobotaniques qui s’y rapportent. 

Le 3 mars 2011 

ANGIOSPERMES

Quelques Lauracées et Renonculacées

Après les Gymnospermes (dont nous avons précédemment illustré quelques genres et espèces), le deuxième sous-embranchement des phanérogames ou végétaux supérieurs qui va dorénavant  retenir notre attention est celui des angiospermes, plantes dont « les ovules sont toujours renfermés dans un organe creux, le pistil, qui occupe le centre de la fleur et se transforme à maturité en un fruit contenant les graines qui proviennent du développement des ovules fécondés » (OZENDA 1991***). Nous abordons successivement les deux classes, dicotylédones puis monocotylédones, grosso modo dans l’ordre des familles suivi par OZENDA 1991, sans toutefois nous attarder à préciser leur appartenance aux catégories de rang supérieur, sous-classes et ordres.

Dicotylédones

            Fam. : Lauracées

            Laurus nobilis L. = laurier-sauce = رند (rend)

                BARDIN P. L. (1899)*** : 359 

                BARTELS A. (1994) : 176

                BOUARROUJ N et al. (non daté) : 12 , رند 

                COOMBES A.J. (1993 éd. Franç.) : 188

                LANZARA P. & PIZZETTI M. (1994) : n° 131

                LE FLOC’H E. (1983) : 96, rend  رند

                OZENDA P. (1991) : 192

                POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981) : 164

                SCHONFELDER I. & P. (1989) : 86, 87

Associé depuis l’antiquité à toutes les distinctions honorifiques, le laurier peut se targuer également d’appartenir au peloton de tête des  familles qui, chez OZENDA 1991, inaugure la classe des Dicotylédones. Plus prosaïquement, dans tous les pays méditerranéens, et en Tunisie particulièrement, il est bien connu de tous. Ses feuilles, vendues sur branches ou en sachets dans tous les marchés, apportent à de multiples préparations culinaires (la sauce tomate en particulier) un arôme très apprécié.

Cet arbre est fréquemment cultivé aussi, sans être allés le rechercher dans les zones humides où il  se complait, avons-nous pris ces photos dans un jardin de Tunis.

Jardin quartier Belvédère février 2011

Jardin quartier Belvédère février 2011

Jardin quartier Belvédère : 2 février 2011

Fam. :  Renonculacées

Adonis annua  L. = adonis d’automne = ain-el-hajla

                BAYER E. & al. (1990) : 30, 31

                BENISTON NT &WS (1984) : 216

                BURNIE D., HALL. D. & ROSE F. (1995) : 59

                CAREME Cl.  (1990) : 310, 311 = ain-el-hajla

                LE FLOC’H E. (1983) : 95

                LIPPERT W. & PODLECH D.(1994) : 130, 131

                POLUNIN O. & HUXLEY A.  (1967) : ph.32

                POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981) :162

                QUEZEL P. & SANTA S. (1962) :368, pl.32 fig.972

                SCHONFELDER I. & P. (1989) : 84, 85

                ZOUARI T. (1981) : t.1, 137, fig.303 = aïn hajla

La couleur rouge sang des adonis a inspiré la légende mythologique ; ces fleurs seraient apparues comme autant de gouttes de sang sur les lieux où la divinité éponyme aurait été tuée par un sanglier furieux.

Jebel Gorâa : 20 mars 96 

Région de Grombalia  : 9 mars 1997 

Tunis Notre-Dame 17 mars 1997

Oudna 2 mars 1999 

            Delphinium peregrinum  L.  = pied d’alouette = شبور الفارس  (chbour el farès)

                BARDIN P. L. (1898) : 98

                BENISTON NT &WS (1984) : 277

                BOUARROUJ N et al. (non daté) : 11, pied d’alouette vagabonde, شبؤر الفارس chbour el farès

                GOUNOT M. (1995) : 140

                GUITTONNEAU G.-G. & HUON A. (1992) : 90

                POLUNIN O. & HUXLEY A.  (1967) : pl.4-329

                POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981) : 230, 149

                QUEZEL P. & SANTA S. (1962) : 364, pl.32 fig.956

                SCHONFELDER I. & P. (1989) : 82, 83

                ZOUARI T. (1981) : t.1, 133, fig.291 = kraâ djaja

Raouad (Banlieue nord Tunis) : 26 mai 96

            Nigella damascena L. = nigelle de Damas = حبّة السودة  (habbet essouda)

                BARDIN P. L. (1898) : 98

                BAYER E. & al. (1990) : 28, 29

                BENISTON NT &WS (1984) : 215

                BOUARROUJ N et al. (non daté) : 11,  حبّة السودة habbet essouda

                BURNIE D., HALL. D. & ROSE F. (1995) : 55

                CAREME Cl.  (1990) : 314, 315 = sinouj

                COEN M.  &  BOUCHER Ch.  (1995) : page couverture

                GOUNOT M. (1995) : 140

                GUITTONNEAU G.-G. & HUON A. (1992) : 90

                LE FLOC’H E. (1983) : 93

                LIPPERT W. & PODLECH D.(1994) : 14, 15

                POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981) : 225, 145

                QUEZEL P. & SANTA S. (1962) : 367, pl.32 fig.965

                SCHONFELDER I. & P. (1989) : 80, 81

                VETVICKA V.  (1979, 6è éd. 1995) : 77

                ZOUARI T. (1981) : t.1, 135, fig.296 = sinouj

Fréquemment rencontrée dans la campagne, elle est aisément reconnaissable par son feuillage et ses bractées très finement découpés qui forment un bel involucre autour de la fleur. On trouve dans les boulangeries de Tunisie des variétés de pains traditionnels dont la surface est joliment parsemée de petites graines noires de nigelle, plus communément appelée „sinouj. Elles proviennent d'une espèce cultivée Nigella sativa L.

Tunis, parc du Belvédère : avril 96

Nigella hispanica  L.  = nigelle d’Espagne  = حبّة السودة (habbet essouda)

                BARDIN P. L. (1898) : 98 

                BAYER E. & al. (1990) : 28, 29

                BOUARROUJ N et al. (non daté) : 11, حبّة السودة habbet essouda

                CAREME Cl.  (1990) : 314, 315 = sinouj, hebb es souda

                GOUNOT M. (1995) : 140

                POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981) : 222, 144, fig. p.150

                QUEZEL P. & SANTA S. (1962) : 367, pl.32 fig.967

                ZOUARI T. (1981) : t.1, 135, fig.299 = sinouj

Banlieue sud de Tunis (Oued Miliane) : 22 mai 96

Ranunculus aquatilis = renoncule aquatique

                AICHELE D. & R. et  SCHWEGLER H.W. & A. (1981, 3è éd. 1991) : 58 

                KRISA B.  (1982) : 149 

                POLESE J.M. (1977) : 186, 126, 127 

                POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981) : 237, 255

                QUEZEL P. & SANTA S. (1962) :980, 370

Route de Raouad : 10 mars 1999

Ranunculus  bullatus L. = renoncule à feuilles bosselées = ابن نعمان (ibn no’man)

                BARDIN P. L. (1898) : 97

                BENISTON NT &WS (1984) : 56

                BOUARROUJ N et al. (non daté) : 11, r. à feuilles bullées, ابن نعمان ibn no’mane

                BURNIE D., HALL. D. & ROSE F. (1995) : 61

                GUITTONNEAU G.-G. & HUON A. (1992) : 92

                POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981) : 241, 156, fig. p.150

                QUEZEL P. & SANTA S. (1962) : 370

                SCHONFELDER I. & P. (1989) : 86, 87

                ZOUARI T. (1981) : t.1, 141, fig.316

 Tunis (parc du Belvédère) : mars 98

Ranunculus muricatus L. = renoncule muriquée = كف جرانة (kef jrana)

                BARDIN P. L. (1898) : 98

                BOUARROUJ N et al. (non daté) : 11, , pied de coq, كف جرانة (kef jrana)

                POTTIER-ALAPETITE G. (1979-1981) : 247, 159

                QUEZEL P. & SANTA S. (1962) :991,373

                SCHONFELDER I. & P. (1989) : 86, 87

Tunis, quartier du Belvédère février 2011  (feuillage de la 1ère année)

Tunis, quartier du Belvédère : février 2011

Tunis quartier Belvédère 2/3/2011

Ranunculus spp. 

Belvédère mars 1998

Jebel Mekki   29 avril 1997 

*** Toutes les références bibliographiques sont mentionnées en fin de notre article du 28 octobre 2010 (« Arbres et arbustes du côté d’El Menzah article 2 et ouvrages consultés »). Elles permettent de trouver d’autres illustrations des espèces ici figurées et tous les développements botaniques, écologiques et ethnobotaniques qui s’y rapportent.